STEP1、中种面团揉打到稍微出筋，发酵到2.5~3倍大小~再将主面团和中种面团混合 揉打 由于面团水分很大  所以揉起来需要花费些时间哦千万不要因为心急就多加面粉~在加入黄油后 面团离缸  最后的面团非常非常的柔软~~~手感非常好~正常的发酵30分钟 不多罗嗦了

STEP2、分割成约60克一个~静置中间发酵

STEP3、将面团整形~~擀成舌形~卷起来收口~搓成长条状~排排放~进行2次发酵

STEP4、表面刷上薄薄的蛋液  此蛋液要加水  以防止表面上色太深~

STEP5、180度30分钟 稍微冷却一点后  刷上薄薄的一层黄油~让表面更亮~原方子是出炉后 刷一层牛奶 目的是增加面包的奶香味,也能让面包表面变得光亮我换成黄油  也是为了让面包吸收后 更香浓~哈~~看你们个人吧~

STEP6、撕开一个~哈哈~这是第一次做的   组织相当绵软哦~~~

STEP7、组织绵软  口感香浓~是自女神的老式面包后家里又一畅销的包~哈哈~