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茄汁大明虾

2024-04-26 16:05:32 明虾,大明虾,茄汁,

茄汁大明虾的做法配料表

大明虾（3个）
生姜（半块）
蒜泥（15g）
番茄酱（100g）
白醋（50ml）
白糖（50g）
鸡精（5g）
花生油（100ml）
小葱（2棵）
青柠（1个）
料酒（50ml）
白胡椒粉（适量）

茄汁大明虾的做法经验之谈

收汁时注意防止糊锅

STEP1、明虾开背去虾线

茄汁大明虾

STEP2、一勺自制蒜泥，姜切蓉，葱切段

茄汁大明虾

STEP3、锅烧热倒入油将虾煎变色

茄汁大明虾

STEP4、捞出虾，放蒜泥姜蓉小火爆香

茄汁大明虾

STEP5、放入番茄酱、白醋、白糖、鸡精、白胡椒粉和料酒。

茄汁大明虾

STEP6、放入明虾收汁，挤适量柠檬汁儿，轻轻铲匀出锅。

茄汁大明虾

STEP7、放入柠檬片葱段儿和薄荷叶进行点缀，依据个人口味放盐。

茄汁大明虾

STEP8、大功告成，快去品尝吧！

茄汁大明虾

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