虾皮烧花菜
配料
- 菜花 （一个（小一点的））
- 虾皮 （适量）
- 耗油
- 盐
- 味精
- 白胡椒粉
- 生抽
做法步骤
STEP1、菜花择成小朵，洗净
STEP2、锅里放水烧开，放入菜花焯透，捞出来投入凉水中过凉，捞出控净水分
STEP3、锅里放油烧热，放入蒜末爆出香味，放入虾皮，炒至虾皮成浅黄色
STEP4、放入菜花翻炒，放生抽，少许耗油，一点白胡椒粉，适量盐
STEP5、放上一点水（水一定要少，锅内有汤就可以，因为菜花已经是熟的了）翻炒一下
STEP6、最后临出锅的时候放少许味精，滴上几滴香油即可
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