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家常菜酱汁蛏子酱汁蛏子的做法配料表
酱汁蛏子的做法经验之谈STEP1、将买来的蛏子放在淡盐水中养，待其吐净泥沙 STEP2、放锅中，加少许水煮至刚刚开扇，关火 STEP3、调酱汁，5勺酱油、1勺黄酒、1/3勺白糖、3片生姜，搅开 STEP4、捞出蛏子，取部分原汁水倒入碗里，再将作法3里的的酱汁兑入 STEP5、蛏子去壳，挑掉泥肠 STEP6、将蛏子肉倒到调好的汤汁里浸泡半小时，洒上葱花，就可以开吃了 温馨提示：本文收集了酱汁蛏子的家常菜， 蛏子的家常菜,酱汁的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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家人很喜欢的一道菜，咸香酥烂，配米饭或者卷油饼吃都很Nice1、蛏子一定要选新鲜的，超市里面卖的很多是死的，只能一个个挑看是死是活，蛏子的话，就拿起来，拍拍它的两个触须，马上缩回去的是活的，不动的是死的；超市里面卖的一般都是泡了好久了的，而且是人工养殖的东西，泥沙不多，拿回来，加点盐进去，泡洗几次就好了； 2、这道菜的关键在于酱汁的调制了，酱汁的关键在于酱油了，酱油的品种和品牌太多，那味道的差别也大，讲究点的用李锦记差不了，不行的话就用海天海鲜酱油，那种一元多一包的酱油倒这么个量，到时你吃的恐怕只有劣质酱油的味道； 3、不要放盐，不用放味精，除非你想把头发和牙齿都
早前各大公号宣传了小半年的北大才子壹号土猪要入住天猫，结果当时就燃起热情想买，一搜索才发现，不仅天猫，连淘宝都没有。看来是饥饿营销啊，果然在逐渐淡出人们视野，快要忘记时空降到华润万家超市了。只要买肉就送二两，还有代金券，抽奖券。噔噔噔，买了五花，猪心猪舌。下午用我的小绿煮起了。话说小绿今天用很频繁啊。娃要吃鸡腿和绿豆汤，所以煮完鸡腿，刷锅煮心舌，然后刷锅再煮绿豆。1、蛏子一定要选新鲜的，超市里面卖的很多是死的，只能一个个挑看是死是活，蛏子的话，就拿起来，拍拍它的两个触须，马上缩回去的是活的，不动的是死的；超市里面卖的一般都是泡了好久了的，而且是人工养殖的东西，泥沙不多，拿回来，加点盐进去，泡洗几次就好了； 2、这道菜的关键在于酱汁的调制了，酱汁的关键在于酱油了，酱油的品种和品牌太多，那味道的差别也大，讲究点的用李锦记差不了，不行的话就用海天海鲜酱油，那种一元多一包的酱油倒这么个量，到时你吃的恐怕只有劣质酱油的味道； 3、不要放盐，不用放味精，除非你想把头发和牙齿都