STEP1、按配方和一块面，盖上一个大碗松弛30分钟。

STEP2、把新鲜的竹笋、口蘑都用水煮一下，然后切碎，放到蟹肉里，再放葱姜末。记得把有水份的蔬菜攥干水份。

STEP3、然后把酱油、香油、盐、料酒倒入蟹肉馅搅拌均匀。馅就调好了。

STEP4、面团醒好以后擀成饺子皮，详细做法看视频。

STEP5、取适量肉馅放在饺子皮上，大概是饺子皮一半的量。

STEP6、包好饺子。

STEP7、做一锅水，水开后下饺子，等饺子浮上来就煮熟了。出锅开吃！别忘了来点醋、辣椒、蒜。

STEP8、鲜掉眉毛呀！