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核桃芝麻紫薯小包包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

核桃芝麻紫薯小包包的做法配料表

  • 核桃 （适量）
  • 黑芝麻 （适量）
  • 低筋面粉 （120克）
  • 酵母 （1克）
  • 鲜奶 （30克）
  • 去好皮的紫薯 （100克）
  • 山药 （适量）
  • 胡萝卜 （适量）

核桃芝麻紫薯小包包的做法经验之谈

揉面团时如粘手，就多加点点面粉，要看紫薯的水分多不多

STEP1、紫薯去皮切片上锅蒸熟

核桃芝麻紫薯小包包

STEP2、蒸熟后捣烂

核桃芝麻紫薯小包包

STEP3、酵母放一点点30度的温水稀释一下，加入粉里，紫薯，鲜奶也一起加进去，捣絮状，用手揉，揉，揉，揉，手，盆

核桃芝麻紫薯小包包

STEP4、盖上保鲜膜，锅里加水烧至40度，放入锅里醒发成1.52倍大，取出排气，加入一点点面粉揉揉揉，再搓成长条切小块压成圆形。

核桃芝麻紫薯小包包

STEP5、搓长条切小块压圆

核桃芝麻紫薯小包包

STEP6、将打好的芝麻核桃酱捏入

核桃芝麻紫薯小包包

STEP7、山药胡萝卜捏入

核桃芝麻紫薯小包包

STEP8、蒸盘垫油纸，摆入，锅里加40度水，再醒发至1.5倍大

核桃芝麻紫薯小包包

STEP9、山药，胡萝卜的摆入蒸盘，锅里加40度水再醒发1.5倍大

核桃芝麻紫薯小包包

STEP10、蒸了后的成品，超级好吃，软

核桃芝麻紫薯小包包

STEP11、山药胡萝卜的

核桃芝麻紫薯小包包

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