|
家常菜蒜茄子2024-04-26 16:05:32 茄子,蒜茄子,蒜茄, 蒜茄子的做法配料表
蒜茄子的做法经验之谈STEP1、短粗胖的紫茄子，洗净，去蒂，上锅隔水，锅上汽后蒸8分钟左右，已筷子可以轻松插透为准。
STEP2、大蒜，去掉硬头
STEP3、洗净蒜头，放菜板上挨个拍一下，方便去皮。
STEP4、用切成小粒。
STEP5、将蒜粒放入一个广口容器，放入盐和味精，口味要稍微重些。
STEP6、用擀面杖或其他工具捣碎蒜粒，备用。
STEP7、蒸好的茄子，晾凉，从中间竖着剖开，注意！！不能彻底切断！
STEP8、茄子中间放好蒜泥
STEP9、合上茄子放入容器内，放一层茄子，撒一层盐，然后放进冰箱冷藏腌制。
STEP10、蒜茄子撕成小条，放入自己喜欢的调味料，我放的麻油和香油，撒上香菜，装盘，拍照！早餐开饭！！
|
家有两岁小宝，每天就琢磨着怎么能换着花样的给他做好吃的，还要营养健康。这个香蕉派是在做鸡蛋饼的时候，儿子想吃酸奶，还想吃香蕉，天冷，儿子又体寒，只能这么做了，儿子还吃的挺美，这就够了菜谱材料都是随着自家的习惯个人选用的，口味咸淡，量用多少，大家可以自己根据实际情况选择。东北人口味重，蒜茄子算是比较受欢迎的小菜，辣，咸，鲜！早餐配粥，正餐解腻，老少皆宜！
现在正是吃藕的最佳季节。俗话说：荷莲一身宝，秋藕最补人。鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。吃莲藕的好处多多，藕生熟两相宜，但生吃和炒熟后，效果完全不同。“莲藕生吃清热熟吃补脾胃”。莲藕炒或煮熟以后，性由凉变温，失去了消淤清热的性能，而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效，适合各类人群食用。东北人口味重，蒜茄子算是比较受欢迎的小菜，辣，咸，鲜！早餐配粥，正餐解腻，老少皆宜！
