STEP1、将所有材料除杏仁外全部放入不粘锅混合，中火加热。最好用不粘锅哟，如果没有不粘锅需要小火加热，否则容易粘锅糊底。

STEP2、一边加热一边不停搅拌，免粘锅糊底。熬到图中糖浆纹路清晰不消失，温120-130左右，就关火，加入杏仁，搅拌均匀。如果喜欢吃软一点，温110-118加入杏仁。温125加入杏仁，糖比较硬，因为孩子爸比较喜欢硬糖。喜欢口感软一点注意把握间哦！

STEP3、关火加入杏仁

STEP4、搅拌均匀后放入烤盘整形，放一张油纸以免粘粘。我的是金盘，不粘，可是我嫌淡奶油出油烤盘洗的麻烦，还是铺了一张油纸。

STEP5、整好形等杏仁糖温热时开切。千万不要等它凉透了再切，不然，你会后悔的...

STEP6、切好的杏仁糖

STEP7、切好了包上喜欢的糖纸吧！