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荔枝肉


2024-04-26 16:05:32 ,,


荔枝肉的做法配料表

  • 鸡蛋 (一个)
  • 猪肉(要瘦肉,我用的后腿肉) (适量)
  • 土豆 (两个)
  • 大蒜 (两瓣)
  • 番茄酱(如果没有醋和糖也行) (适量)
  • 淀粉 (适量)

荔枝肉的做法经验之谈

个人喜欢只用番茄酱,感觉口感比较好。炸的时候肉块要一块一块下,不然会粘到一起!要是喜欢其他菜也可以加点。正常的要加青红辣椒好看可是我不喜欢吃就没加。没有番茄酱的在用番茄酱的那步改成醋和糖也行!

STEP1、猪肉切小块(多小你随意),加盐料酒鸡精胡椒粉腌制半小时(时间不够可缩短),土豆切小块比肉稍大一点备用。

荔枝肉

STEP2、加油多一些,油烧之六成热下肉块炸,炸制金黄色捞出,再下土豆炸,同样金黄色捞出

荔枝肉

STEP3、淀粉水盐调成(淀粉:水1:5)掌握不好盐现不等会了,大蒜切末。锅底留油一点点就好炒香大蒜水淀粉番茄酱煮到冒泡,肉和土豆翻炒鸡精起锅!起锅,

荔枝肉

STEP4、好吃

荔枝肉


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