STEP1、大米淘洗干净后沥干，将鸡翅根充分洗净，码入内胆中，然后放入蒜片、姜片、香菇片、划圈淋上酒和香油，然后倒入1200毫升左右的清水，稍加搅拌后，放入电饭锅，按下煮饭程序即可。小贴士：鸡翅根最好用冰鲜的，在清水中浸泡一会儿，再反复冲洗，去掉大部分血水。

STEP2、煮粥的同时来做鸡肉蘸汁：将蒜瓣随意切碎，加入白芝麻、白糖、酱油、醋、香油，搅拌均匀即可。

STEP3、粥煮好后盛出，可以趁热淋上一点点香油，再根据个人喜好，点缀一些香菜或者小葱。

STEP4、煮好的鸡肉非常软糯易脱骨，要配着蘸汁一起吃哦。