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停不了口的咸蛋鸡翅，实在太好吃了

2024-04-26 16:05:32 鸡翅,咸蛋,蛋鸡,

*熟的咸蛋黄才可以压碎。可以蒸熟或者用微波炉加热。*很多食谱在教做咸蛋黄相关的食品的时候，会建议先用油泡咸蛋黄，做这款鸡翅用的咸蛋黄，千万不要用油泡，不然最后整个菜都会变得很油。*咸蛋黄碎用小火慢炒，炒到变成糊和开始起泡泡即可放入鸡翅一起翻炒。

STEP1、在鸡翅的正反面都切三。

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STEP2、用盐、酱油和料酒，腌制鸡翅约20分钟。

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STEP3、3-5颗咸蛋黄，煮熟后压碎。

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STEP4、高温下油后改中火煎鸡翅。

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STEP5、煎熟鸡翅后，盛开鸡翅。

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STEP6、中高火油锅，下咸蛋黄翻炒至糊状。

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STEP7、把刚才煎好的鸡翅放入，大概煮5分钟，让咸蛋黄碎充分沾满鸡翅。完成。

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