STEP1、材料图

STEP2、材料混合后，揉成光滑面团。

STEP3、发酵30分钟，至一倍大，发酵。

STEP4、将面团尽量擀薄擀开，折叠，擀开，折叠，如此重复15分钟，最后面片光滑，无气泡，卷起。可用压面机操作。

STEP5、卷起后切10份。

STEP6、放在蒸屉上，再次发酵40分钟

STEP7、醒发好后。醒发时间不足，即使在蒸煮的过程中有蓬发的迹象，也是假性蓬发，出锅后会回缩成死面。

STEP8、冷水大火烧开后，转中火15分钟，关火焖10分钟。

STEP9、成品。