 家常菜

小茉莉小食堂《糯米烧麦》广式早点

肉可以买肥瘦均匀的五花肉，这样会更香包烧麦的时候，要用左手虎口捏住收腰，记得要收紧一些，不然容易散哦

STEP1、先淘洗干净糯米，倒入电饭锅，加入没过糯米一手指关节的水，开启煮饭模式，图为煮好的糯米

小茉莉小食堂《糯米烧麦》广式早点

STEP2、把肉剁成肉末，葱切成小段，香菇切成小粒留做备用，我没有用香菇，用了虾仁，此处可以用自己喜欢的菜锅内少许油烧热，倒入肉末翻炒至发白，加入葱花用锅底的油爆香，下香菇粒调入生抽、老抽、料酒、白砂糖和盐，翻炒均匀

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STEP3、将炒好的食材拌入糯米饭，尝尝咸淡，淡了可以再加盐，此处可随个人口味调整

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STEP4、拿起一张饺子皮，放入一勺糯米饭，像包包子那样捏褶皱

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STEP5、蒸锅开，隔水蒸8分钟，焖2分钟，真很好哦

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STEP6、出锅

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