白菜肉馅饺子
配料
- 白菜 （3颗）
- 猪肉 （500克）
- 虾仁 （1000克）
- 面皮 （90个）
- 大葱 （1干）
- 耗油 （1勺）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 香菇 （10朵）
做法步骤
STEP1、从咖啡馆手工才做饭，时间关系，肉没用切的，用了搅拌机
STEP2、白菜切碎，洒盐，把水捏干（保留一点点水份）
STEP3、虾仁切末
STEP4、冬菇用热水泡开
STEP5、三样材料合一起
STEP6、加油，生抽，老抽，耗油，盐
STEP7、搅拌均匀
STEP8、我店附近那家四川人开的面食材料店买的饺子皮，手艺不错，跟自己面粉鸡蛋做的一样筋道
STEP9、生饺子
STEP10、蘸料随自己口味
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