 家常菜

8寸戚风蛋糕胚

STEP1、无水无油干净的两个盆。蛋白蛋黄分离，蛋黄打匀加牛奶搅匀加油搅匀，加入面粉画Z字搅匀。

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STEP2、蛋白加几滴白醋，白糖分三次加入蛋白中，打发至硬性状态，盆倒扣蛋白不掉。

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STEP3、蛋白糊分三次加入蛋黄糊呢，搅拌均匀（不要画圈避免消泡）搅匀后倒入磨具没，震几下震出大的气泡即可。

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STEP4、烤箱145度预热5分钟。上下管145度底层烤50分钟

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神奇的发酵法--零基础酵子手工馒头

白胖子大白香香的不一定非得是雪媚娘也可以是我们大中国的白面馒头香喷喷刚出锅软和q弹新手学习酵子手工蒸馒头有了这一道蒸馒头感觉厨房有了家的味道(低糖版)糖只放蛋里，蛋黄放6寸配方：蛋3个，牛奶27克，油27克，低粉45克，糖30克。时候做也裂开，蛋（因为同样同量芝麻，时候糊了）