STEP1、准备材料，将糖分成两份，一份20克、一份50克。

STEP2、水加入奶粉搅拌均匀。

STEP3、再加入20克糖，搅拌至糖溶解

STEP4、将油倒入继续搅拌均匀。

STEP5、加入面粉、蛋黄。

STEP6、蛋清放入干水的盆中。

STEP7、搅拌蛋黄液体，直至看不到面粉。

STEP8、打蛋器打发蛋白。

STEP9、起大泡时，将50克糖分3次加入。

STEP10、加入第二次糖

STEP11、直至倒扣盆，蛋白都不会掉。

STEP12、分三分之一的蛋白加入蛋黄液体。

STEP13、十字搅拌，不要转圈。

STEP14、搅拌均匀的蛋黄液倒入蛋白盆中。继续十字搅拌。

STEP15、直至搅拌均匀。

STEP16、震出气泡，备用。

STEP17、取出三勺加入红曲粉中，搅拌均匀。

STEP18、将搅拌好的红曲粉蛋液用小勺在托盘上制作爱心图，再放入预热好的烤箱烤5分钟。

STEP19、蛋液倒入烤盘上。

STEP20、用刮板刮平，放入烤箱，130度烤30分钟，再140度烤5分钟。

STEP21、烤至金黄色。

STEP22、取出后，将蛋糕倒扣在细条烤架上面。

STEP23、待冷却，撕下油纸。

STEP24、翻面加草莓酱。

STEP25、用面杆卷蛋卷，忘记拍视频了，这样的蛋卷很结实。

STEP26、切块，完成。

STEP27、拼盘上桌。是不是特想吃，娃娃们都留口水了。