红枣胡萝卜馒头
小提醒
配料
- 红枣 （5颗）
- 面粉 （500g）
- 酵母 （5g）
- 胡萝卜 （200g）
- 水 （230）
- 冰糖 （20g）
做法步骤
STEP1、红枣用小美洗干净
STEP2、4.5-6速搅打去核，时间根据红枣大小，我的用了50秒，记得把核取出哦
STEP3、加入胡萝卜5秒5速切成丁块，不要很细，水分不要出来，否则面团发不出来了哦
STEP4、230g水加5g酵母，2分钟/37度/2酵母
STEP5、加入面粉30秒/0度/4速混合
STEP6、切换到揉面模式，2分钟
STEP7、切成条状，当然也可以自由发挥
STEP8、30分钟/V键/小勺
STEP9、出锅啦做主食还是不错的选择
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