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小刺猬馒头


2024-04-26 16:05:32 ,,,


小刺猬馒头的做法配料表

  • 自发面粉 (350g)
  • 牛奶 (200g)
  • 糖 (35g)
  • 泡打粉 (4g)

小刺猬馒头的做法经验之谈

小剪,我用的修眉毛的那种剪,正好有个弧形,刺剪出来也是向上有点弧度的

STEP1、所有原料放在一起揉成光滑面团,盖上湿布,醒发1小时,长到原面团2倍大。

STEP2、继续揉面,直至切开剖面没有明显气孔。切成小份,搓成锥型,象刺猬一头尖的形状。

STEP3、用黑米或者芝麻做眼睛,小剪剪出小刺。

STEP4、放蒸笼醒发15分钟,冷水蒸15分钟(蒸笼周围围上湿布)

小刺猬馒头


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