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鱼香豆腐片


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


鱼香豆腐片的做法配料表

  • 豆腐 (一盒(900G))
  • 葱 (一根)
  • 蒜 (四瓣)
  • 姜 (四片)
  • 小红辣椒 (三根)
  • 李锦记辣椒酱 (2大勺)
  • 水淀粉 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 鸡粉 (少许)

STEP1、豆腐切8毫米左右的厚片,均匀的在表面抹盐,放置半小时以上,让其充分入味,沥干水分

STEP2、葱切葱花,姜切丝,蒜切片,(哈哈,勤劳的话都切末,味道更好).红辣椒切丝,备用

STEP3、将豆腐表面的水分擦净,锅内起油,煎,至表面金黄,翻面,煎至另一面金黄为止,捞出备用

STEP4、同一个锅内,在煎过豆腐的油里放入葱姜蒜辣椒爆香,然后倒入豆腐,添水至没过所有豆腐的一半即可

STEP5、加盐,鸡粉,辣椒酱,待水沸,盖锅盖转小火焖8-10分钟

STEP6、开盖,大火,倒入水淀粉收汁即可


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