STEP1、首先是传统做法，先将草莓去蒂洗净切开

STEP2、草莓放入锅中加入柠檬汁和白糖

STEP3、搅拌均与稍微腌制十分钟

STEP4、加入水然后开中大火

STEP5、煮到冒泡后换小火，边煮边将草莓用厨具碾碎

STEP6、煮至粘稠即可出锅

STEP7、不用碾得很碎，保留块状的果肉会让果酱口感更好

STEP8、接下来是快手做法，草莓洗净去蒂放入搅拌机中加柠檬汁打成糊

STEP9、放入锅中加白糖开中大火，边煮边搅拌至粘稠即可，这个方法不需要加额外的水。

STEP10、味道和传统做法一摸一样，关键是特别省时间！

STEP11、多做一些放瓶子里冷藏