家常菜一碗「冰粉粉」陪我度过炎热的夏日一碗「冰粉粉」陪我度过炎热的夏日的做法配料表
STEP1、准备好所需食材·清水煮开切底放凉待用 STEP2、5克石灰200克清水搅拌均匀,静置30分钟左右至水澄清 STEP3、野生冰粉籽倒入纱布中 STEP4、绑紧纱布口·一定要绑紧,揉冰粉的时候籽容易挤出来 STEP5、冰粉籽放入凉开水内完全浸泡5分钟左右 STEP6、放入水中反复搓揉出浆,大概10分钟左右水颜色变淡黄色 STEP7、10分钟后迅速倒入澄清的石灰水(只要表面的水,不要沉淀石灰),顺时针方向搅拌15圈至石灰水与冰粉水混合。静置23小时至冰粉凝固即可(也可以放入冰箱冷藏凝固,口感更好)搅拌时间不要太长,容易消泡 STEP8、熬糖:水冰片糖,小火熬至糖融化(中途搅拌,以免糊底) STEP9、熬至糖色变深,稍微粘稠即可 STEP10、像酱紫 STEP11、准备好冰粉粉的标配伴侣冰粉粉的标配一般都是:瓜子仁、白芝麻、葡萄干、山楂干、烤花生米这些基本商场都有售……还有玫瑰酱为了吃碗冰粉粉,我终于开始嗑瓜子了 STEP12、先浇上糖浆 STEP13、然后加入喜欢的坚果葡萄干,玫瑰酱即可 温馨提示:本文收集了一碗「冰粉粉」陪我度过炎热的夏日的家常菜, 冰粉的家常菜,冰粉粉的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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猪肉,线豆,辣椒,酱油,蚝油,盐,鸡精,蒜野冰粉籽,凉开水(冰粉用),石灰,凉开水(石灰用),冰片糖(或红糖),清水(熬糖用),花生/瓜子仁/杏仁,葡萄干/山楂干,白芝麻/玫瑰酱
奶油奶酪,鲜奶油,消化饼干,酸奶,黄油,细砂糖,全蛋,香草精华,玉米淀粉,巧克力酱野冰粉籽,凉开水(冰粉用),石灰,凉开水(石灰用),冰片糖(或红糖),清水(熬糖用),花生/瓜子仁/杏仁,葡萄干/山楂干,白芝麻/玫瑰酱