孜然豇豆
小提醒
配料
- 豇豆
- 精瘦肉
- 孜然
- 老干妈辣酱
- 蒜
做法步骤
STEP1、豇豆切小段，猪肉切片加适量淀粉抓匀备用，蒜拍成末备用
STEP2、锅中放适量油加热至六成热时放入孜然（我的孜然是生的，所以要事先炒熟，如果你的孜然是熟的就省略此步骤）小火炒至孜然稍微变色！
STEP3、待孜然炒熟后放入用淀粉抓好的肉片大火翻炒，肉片变色后加入老干妈辣酱适量，继续翻炒，加适量增鲜酱油，炒至肉片焦熟（我觉得肉片要大火炒焦才好吃）
STEP4、放入豇豆翻炒！加适量盐，出锅前放入蒜末，点少许香油即可！
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