我是网绿的小螃蟹
小提醒
配料
- 艾草 （375克）
- 黑糖 （100克）
- 白糖 （50克）
- 糯米粉 （700克）
- 水 （500克左右）
做法步骤
STEP1、艾叶洗净，灼过水，拧干，剁碎
STEP2、再准备其它材料，黑糖和水煮化，糯米粉用的是水磨的，任何牌子都可以
STEP3、和面，不粘手，软硬适中，不费力，这种感觉的面就和好了
STEP4、上模型，做糍粑，一个个小螃蟹来啦！
STEP5、炸的就没弄成螃蟹形状了
STEP6、水开就把小螃蟹放进去蒸啦，大火蒸十五分钟
STEP7、取出，放凉，开吃
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