孜然香辣锅巴土豆条
小提醒
配料
- 土豆 （3个）
- 辣椒粉 （适量）
- 孜然粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 葱花 （少许）
- 青辣椒 （1根）
做法步骤
STEP1、将土豆削皮切成条状，然后泡在水里去除多余淀粉。
STEP2、将青辣椒切成末，备用
STEP3、取锅加入适量清水，将土豆条放入水中烧开，至土豆条微微熟透即可。
STEP4、将土豆条捞出沥干
STEP5、锅中加入适量油，将土豆条倒入煸炒
STEP6、待土豆条煸炒至表皮微微金黄，加入青辣椒末一起翻炒几下。
STEP7、放入辣椒粉，孜然粉，盐适量，快速翻炒两下
STEP8、出锅装盘，撒少许葱花，大功告成
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