STEP1、把需要的食物原料，准备好。

STEP2、将三个鸡蛋的蛋黄放网，成为蛋黄细末。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。

STEP3、将黄油隔水融化，半粘稠状。

STEP4、将黄油打发。打蛋器打发，到体积变大，颜色稍变浅，呈膨松状。

STEP5、加入捻碎的鸡蛋黄，再打发一会。

STEP6、将打发的黄油，和混合好的面粉。

STEP7、叠，压到略光滑，成型。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。

STEP8、将面团揪成小剂，团圆。再用大拇指按压一下，出现裂纹。

STEP9、放入烤箱烤制，上火220下火210，烤制十五分钟左右，主要看产品的颜色