STEP1、称重准备材料，蛋白蛋黄分离

STEP2、蛋黄加4克糖打至发白

STEP3、无水无油的盆子里，蛋白分两次加入剩下的6克白糖打发至有弯钩

STEP4、蛋黄糊和蛋白翻拌混合

STEP5、混合好的糊

STEP6、筛入低筋面粉

STEP7、再翻拌

STEP8、放入裱花袋中

STEP9、裱花袋剪小口挤长条，烤箱预热150度

STEP10、烤20分钟。

STEP11、熟了以后的饼干很容易拿下来，碎碎的。