STEP1、粘米泡前200g（泡后变290g）水540g澄粉60g少量米浆。1.前一天睡前泡粘米200g（平时煮粥用），水，湿米重290g。2.全部平时果汁瓶子，水。3.用豆浆网筛，澄粉（平时装豆浆塑料小桶，便筛子）。4.水，再。5.水，再。（我已经全部下，多可多一两。）ps.整个程用完540g水。米浆20钟。

STEP2、放簸箕入锅，大火蒸。水蒸开后，充分搅起倒入一层米浆，保持中大火，盖上蒸2-3分钟（皮皱起即可，再打开，搅起倒第二层，再蒸再倒………我居然很有耐心地蒸了7层！最后倒完了，撒上炒好的芝麻。盖上再蒸12分钟。打开，晾到全冷再切即可！

STEP3、晾冷的过程来做酱香葱爆油（葱黑捞掉）盐酱油关火加糖少量倒入放好生蒜蓉的碗葱香蒜辣蘸酱（随意做自己喜欢的酱吧）

STEP4、家人总是还有点温热就忍不住切了我妈：劲香！！！

STEP5、开吃