茶厚奶香鲜奶茶
小提醒
配料
- 铁观音 （5克）
- 锡兰红茶 （12克）
- 纯净水 （440ml）
- 白砂糖 （适量）
- 牛奶 （110ml）
- 淡奶油 （10ml）
- 珍珠 （适量）
做法步骤
STEP1、取干净厚底锅，400ml纯净水快烧开，转小火，水完全沸腾，转最小火，加入40ml纯净水，加入5克铁观音，4加入12克锡兰红茶，4熄火，用细筛过滤两遍
STEP2、茶壶放入110ml纯牛奶，10ml淡奶油，微波炉打50秒，取出搅拌均匀，冲入刚才过滤好的茶汤，加入适量白砂糖搅拌均匀，一壶暖暖香滑的鲜奶茶就做好啦！将适量珍珠放在小茶杯里，冲入鲜奶茶就可以喝啦。***将做好的鲜奶茶冰镇后放入珍珠，口感也非常棒！***
STEP3、将普通珍珠换为黑糖珍珠，细砂糖换为黑糖，在杯壁上做一些黑糖挂杯，就是美美的黑糖珍珠鲜奶茶啦！珍珠煮法及黑糖珍珠煮法及黑糖糖浆做法请参见链接xiachufang/recipe/103774216
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