 家常菜

懒人版自制冰激凌

STEP1、准备好需要的材料

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STEP2、蛋黄中加入几滴香草精去腥

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STEP3、加入50g细砂糖搅拌至颜色变浅

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STEP4、牛奶小火加热到表面微微冒泡

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STEP5、趁热分多次加入到蛋黄中，一边倒入一遍快速搅拌（不要让蛋黄结块，容易变成蛋花的）

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STEP6、搅拌好的蛋奶液倒回锅里，小火加热煮开后关火，放凉备用

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STEP7、打发淡奶油至有小尖角

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STEP8、分多次倒入晾凉的蛋黄液里，搅拌均匀

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STEP9、加入蔓越莓干（各种果干/奥利奥都可以），拌匀倒入容器，盖盖冷冻一夜就好啦

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