分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


东南亚名菜黑胡椒螃蟹


2024-04-26 16:05:32 ,,


东南亚名菜黑胡椒螃蟹的做法配料表

  • 膏蟹 (2只共3-4斤)
  • 整粒黑胡椒 (5-10克)
  • 生抽 (若干)
  • 老抽 (若干)
  • 生粉 (若干)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (3克)

STEP1、1、螃蟹要活,不能吃死蟹。

东南亚名菜黑胡椒螃蟹

STEP2、2、洗净后沾上生粉放入油锅炸(蟹钳拍碎再炸)

东南亚名菜黑胡椒螃蟹

STEP3、3、蟹盖都归在一个盖子里,炸时要用勺子边炸边淋油。

东南亚名菜黑胡椒螃蟹

STEP4、4、黑胡椒不能用胡椒粉

东南亚名菜黑胡椒螃蟹

STEP5、5、黑胡椒粒放入保鲜袋,用擀面杖碾碎

东南亚名菜黑胡椒螃蟹

STEP6、6、不要碾得太碎

东南亚名菜黑胡椒螃蟹

STEP7、7、锅里放少许油,爆香黑胡椒,此步骤会有些呛人

东南亚名菜黑胡椒螃蟹

STEP8、8、用油爆香后,加入水和生抽,老抽。

东南亚名菜黑胡椒螃蟹

STEP9、9、放入炸好的螃蟹煮至水开后5分钟。

东南亚名菜黑胡椒螃蟹

STEP10、10、放盐、糖调味,生粉勾芡,出锅。

东南亚名菜黑胡椒螃蟹


温馨提示:


本文收集了东南亚名菜黑胡椒螃蟹的家常菜, ,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews