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港式焦糖奶茶


2024-04-26 16:05:32 ,,,


港式焦糖奶茶的做法配料表

  • 纯牛奶 (1L)
  • 冰糖 (约20粒(根据自己口味酌情增减))
  • 茶叶 (适量)

港式焦糖奶茶的做法经验之谈

1、冰糖熬制焦糖糖浆的时候非常容易糊锅,所以必须用小火;我用的是搪瓷锅,不会粘底,非常容易清洁,不粘锅应该也可以,千万注意一定要小火小火小火啊; 2、用料配比我的是1L牛奶:约3个茶包:20粒冰糖,可以根据个人口味酌情增减,喜欢茶味浓一点的可以增加茶叶,冰糖建议一开始不要加太多,以免太甜不可补救,最后如果不够甜的话可以用砂糖调味; 3、做出来的是热奶茶,喜欢冻奶茶同学,请不要将冰块直接加入奶茶中,以免冰块融化影响口感,而应将整杯奶茶放入冰块堆里冰镇。

STEP1、先上一张原料图吧,牛奶和茶叶 ^_^

港式焦糖奶茶

STEP2、冰糖小火在锅里熬出糖色,制成焦糖糖浆;

港式焦糖奶茶

STEP3、加入牛奶,牛奶倒入的瞬间,焦糖会遇冷凝结,没关系,继续加热就会重新融化啦;这时牛奶已经沾上了糖色,颜色慢慢加深了;

港式焦糖奶茶

STEP4、加入茶叶继续加热,使茶叶的味道慢慢释放,颜色也逐渐加深;茶包形式的最好,因为这样最后可以不需要过滤茶渣;

港式焦糖奶茶

STEP5、一直保持小火,慢慢沸腾起来就可以关火了,完成!

港式焦糖奶茶


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