 家常菜

草莓酒

2024-04-26 16:05:32 草莓,草莓酒,

我绝对严重强烈不建议用中国的白酒，理由很简单，中国的白酒加的香精太尼玛多了！！西伯利亚伏特加或者荷兰伏特加都行，水质不错，味道价格都很合适，口感适合男生。女孩子的话推荐用银朗姆，度数虽然一样高，但是比伏特加口感要柔和。

STEP1、草莓小心洗净，挑选出来没有外伤的草莓，小心的去蒂，千万别弄伤草莓，万一弄伤了就别用了，否则泡一周之后你会哭的

STEP2、去蒂之后用纸巾擦干，不要沾水（很重要）

STEP3、喜欢用柠檬汁或者柠檬片都可以，我用的是柠檬汁，用柠檬片的话就用大半个柠檬切薄片码放在容器最底层，然后小心码放草莓，记住是码放别粗暴的丢进去

STEP4、倒入小块冰糖，按喜好的程度加就行

STEP5、倒酒，没过草莓一段就可以

STEP6、密封，室温浸泡一周，然后放入冰箱，泡两周左右，每天可以轻轻晃动一下

STEP7、此时草莓的颜色已经析出了，大部分都变白就可以了。摇匀，倒出酒至另一个容器里，对酒液有要求的话，最后可以用活性炭过滤再喝，剩下的草莓可以做果酱

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