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豆渣糖不甩


2024-04-26 16:05:32 ,,


豆渣糖不甩的做法配料表

  • 圆子材料:
  • 豆渣 (200克)
  • 糯米粉 (100克)
  • 盐 (1小撮)
  • 食用油 (1小勺)
  • 桂花蜜材料:
  • 红糖 (3大勺)
  • 水 (3大勺)
  • 糖桂花 (2大勺)

豆渣糖不甩的做法经验之谈

1、豆渣本身含有水分,搓糯米圆子的时候不需要另外加水,豆渣与糯米粉的比例为2:1,可以根据自己需要的分量做加减。2、红糖也可以用片糖或黄糖代替。3、豆渣圆子不用水煮,改用油炸也可以。4、也可以撒上熟花生、芝麻、椰蓉碎末等增添风味。

STEP1、将豆渣、糯米粉、少许的盐和油放入一个大的容器中。

豆渣糖不甩

STEP2、用手反复揉搓成团。

豆渣糖不甩

STEP3、将粉团分成大小合适的剂子,再搓成圆球状备用(如果一时不用要盖上湿布,防止干裂)。

豆渣糖不甩

STEP4、锅中放入红糖和等量的水,用小火煮溶。

豆渣糖不甩

STEP5、待熬成略粘稠的糖浆时,加入糖桂花拌匀成桂花蜜盛出备用。

豆渣糖不甩

STEP6、将豆渣圆子放入沸水中煮熟(浮起后再略煮一会儿至圆子膨胀起来即可)。

豆渣糖不甩

STEP7、捞出淋上桂花蜜,趁热享用:-)

豆渣糖不甩


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