STEP1、将各种菌菇洗净，沥干水分。

STEP2、去除硬的梗部。切成片后风干一会儿，或用厨房纸吸干一些水分。

STEP3、平铺在烤盘上，放入烤箱低温(100度)烘烤两个小时左右。没有烤箱的可放在炒锅里，小火慢慢炒干(这是个漫长的过程需要有耐心，不能炒糊了)。

STEP4、烘干冷却后，掰成小粒状放入料理机里(如发现有未烘干的，就放在一边不要放进料理机)，磨成粉。

STEP5、将打磨的粉用网筛筛出大颗粒继续放入料理机打磨，直至全部变成粉状。

STEP6、取一干净的玻璃瓶，装瓶密封保存。