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家常菜满记甜品之生磨杏仁茶2024-04-26 16:05:32 甜品,杏仁,杏仁茶, 满记甜品之生磨杏仁茶的做法配料表
满记甜品之生磨杏仁茶的做法经验之谈STEP1、杏仁泡温水片刻，去其外衣，留白仁。 STEP2、将剥好的杏仁，添250ML水，一并放入研磨机中研磨成浆。 STEP3、将磨好的杏仁浆用细纱布过滤，留汁去渣。 STEP4、过滤好的汁倒入锅中，添200ML水，煮开。 STEP5、将糯米粉和糖用少许水调开，倒入锅中。 STEP6、不停搅拌至稍稠，即可关火。 STEP7、盛出后，淋上少许糖桂花，开吃。 |
周末，孩子放假回来，爱吃火锅，平时都用太太乐，鸡精的，这次用了鲜鸡汁，边吃边喊，太好喝了在香港时，喝过一份特别地道的杏仁茶，从此念念不忘。正宗的杏仁茶当是用小石磨带水将甜杏仁慢慢磨成浆，榨汁去渣，以汁入调、煮熟才是。现在没有小石磨，只好用打粉机替代了。
家人还是比较喜欢吃油条的，不过就是偶尔会买点吃，觉得还是自己做要好很多！第一次做，样子不是很好看，味道还是不错的！在香港时，喝过一份特别地道的杏仁茶，从此念念不忘。正宗的杏仁茶当是用小石磨带水将甜杏仁慢慢磨成浆，榨汁去渣，以汁入调、煮熟才是。现在没有小石磨，只好用打粉机替代了。