 家常菜

酸辣粉

2024-04-26 16:05:32 酸辣粉,酸辣,辣粉,

酸辣粉的做法配料表

粉条（1把）
花生米（适量）
火锅底料（1勺）
醋（2勺）
生抽（2勺）
盐（少许）
糖（适量）
炒黄豆（可以没有）
油菜（3棵）
麻油（1勺）

STEP1、红薯粉泡水

酸辣粉

STEP2、油菜焯水

酸辣粉

STEP3、泡软煮熟

酸辣粉

STEP4、火锅底，生抽2勺，酱油1勺，醋2勺，勺。香油0.5勺。煮红薯粉的水。煮红薯粉的水，勺。喜欢喝的可以多点儿。适量用盐调整咸淡。

酸辣粉

STEP5、花生米和黄豆炒熟。炒黄豆再上一个菜单儿。

酸辣粉

STEP6、摆盘儿可以吃啦。

酸辣粉

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 家常菜

醉大闸蟹

醉蟹是江南一带的传统菜，初冬是做醉蟹的最佳季节，一来这个季节蟹比较便宜，二来天气转凉易存放。由于是生食，需要蟹要绝对新鲜有活力。蟹要小，二两左右，太大不易入味，雌蟹最好。参照了一些厨友的做法，也结合了一位朋友的小秘方，做了两次尝试，觉得这次比较成功，味道是我所期待的。粉条,花生米,火锅底料,醋,生抽,盐,糖,炒黄豆,油菜,麻油

超简单鸡腿肉土豆炒饭

1.鸡腿用微波炉稍微打一下，然后把肉拆下来切小块，盐酱油和生的炒菜油腌制2.土豆和彩椒切小块，葱姜切碎3.锅底放一点点油，下葱姜炒香之后下鸡肉4.鸡肉炒得基本没有多的油再出来就土豆5.土豆炒得变色（可以看到从里到外逐渐变透明，最好一点点脆脆的外壳）之后，彩椒翻炒6.盐酱油和蚝油调味，我还了一点老干妈哈哈哈哈哈哈哈7.菜其实已经完成了，但是也可以饭进去炒成炒饭，但是要确认锅里油不多的情况下才可以这么操作（今天蒸的饭里了速冻的杂蔬，超好吃）粉条,花生米,火锅底料,醋,生抽,盐,糖,炒黄豆,油菜,麻油

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酸辣粉

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