STEP1、杨梅盐水泡过后，再给它冲个澡。放洗白白的杨梅，放冰糖，加水！（想喝杨梅汁的可以多放点水，没过杨梅）

STEP2、大火煮开，可以放点柠檬（据说防腐？）然后转中火

STEP3、等颜色变深就可以盛杨梅汁出来了。中火收汁，要温柔的不停铲（怕糊锅或者成拔丝杨梅）

STEP4、收汁好的杨梅和杨梅汁出锅

STEP5、炒好的杨梅放微波炉加热，继续去水分。两分钟一次，拿出来翻个身，再继续。明显缩水，变干即可。我感觉自己炒的不是特别干，两分钟一次，有五六次）

STEP6、洒上白糖摇一摇，完美

STEP7、赠品冰糖杨梅汁也完美