STEP1、鸡翅中洗净，净泡一个小时，去除血水，取出鸡翅中放入容器，加入25克芥末沙拉酱。

STEP2、加入3克食盐、加入8克白砂糖、加入8克生抽，会让口味更佳、加入5克生抽，更加有食欲

STEP3、将调翻拌均匀，2分钟左右，促进更入味。4个以上，最前一晚上，放冰箱冷藏，第二天再烤制更入味

STEP4、鸡翅中依次放在烤网上，190度烤25分钟，烤箱最底层放上烤盘里面铺上锡纸，可以将烤制过程中滴落的油脂接住，免去清洗烤盘的烦恼

STEP5、苦菊清洗干净，加入食盐用过滤水或凉白开浸泡十分钟，将洗净的苦菊按照自己的喜爱铺在盘子里。

STEP6、取出烤的皮脆肉嫩，香气扑鼻的烤鸡翅，放在盘子里，就可以开吃啦！