 家常菜

酱香饼

2024-04-26 16:05:32 酱香饼,酱香,香饼,

酱香饼的做法配料表

面粉（200克）
开水（70克）
冷水（25克）
油（100克）
盐（100克）
白胡椒粉（2勺）

STEP1、和好面，醒半小时

酱香饼

STEP2、在案板上放点食用油，揉的光光的，然后切成三份

酱香饼

STEP3、擀开，加入一点干面粉，盐，胡椒粉，葱花，食用油，适量，卷起来，擀开，放入电饼铛

酱香饼

STEP4、出锅后，刷酱（蕃茄酱蒜蓉酱黄豆酱蚝油，最后撒上芝麻，超级美味的酱香饼

酱香饼

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西班牙火腿

火腿的咸香总能升华椰菜花的风味，之前用过培根，这次使用西班牙火腿。两者间的区别在于培根是肉质短时间与盐的腌制，是不能吃的，西班牙火腿是取自品质好的猪腿用盐至少大半年以上的腌制，由于时间长，盐的味道更渗入肉汁中，咸味更重。至于迷迭香，几乎有油香的菜品我都会加，算是一种习惯，不过这次用的是新鲜的迷迭香，味道会比干的来得更强烈一些，所以1根就够了。小学的时候，家附近的菜市场里，开始卖酱香饼，一下子就爱上那个味道一直到现在

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