山药排骨粥
小提醒
配料
- 材料
- 排骨 （400g）
- 大米 （100g）
- 山药 （300g）
- 枸杞 （10g）
- 生姜 （15g）
- 葱 （20g）
- 调料
- 盐 （10g）
- 料酒 （20ml）
- 胡椒粉 （3g）
- 水 （2L）
做法步骤
STEP1、照例先来一张全家福
STEP2、山药去皮切小块，姜切片，葱去掉根部打成结备用
STEP3、排骨放入冷水中，加入料酒，焯水后捞出备用
STEP4、锅中加入洗好的米，葱姜，枸杞，焯水后的排骨和切好的山药，加入2L左右的水
STEP5、加入盐和胡椒粉调味
STEP6、煲煮一小时左右（边边视频中用到的是电锅，如果家中没有也可以使用砂锅小火慢熬，更有滋味~）
STEP7、煮好后的粥可以根据个人口味加适量的香油和葱花调味，口味更好，我妈妈每次都会给我做一盘凉拌青瓜配粥吃，爽口解腻~
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