胡萝卜鸡蛋饼
小提醒
配料
- 小米辣椒 （5个）
- 胡萝卜 （一根（300克左右））
- 鸡蛋 （3个）
- 面粉 （70克）
- 蒜 （4瓣）
- 盐
做法步骤
STEP1、胡萝卜擦成丝
STEP2、鸡蛋打散，蒜切碎，小米辣椒切小圈
STEP3、面粉加入打散的鸡蛋中，拌至无颗粒，加入蒜泥和小米椒
STEP4、锅中放少许油，加入胡萝卜丝，翻炒1-2分钟左右
STEP5、将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中，放入适量的盐拌均匀
STEP6、将面糊舀入小平底锅中
STEP7、小火加热，至四周凝固，这个时候蛋面糊底基本定型
STEP8、翻面再小火加热1分钟左右，至蛋饼熟即可
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