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法式吐司


2024-04-26 16:05:32 ,,


法式吐司的做法配料表

  • 厚吐司 (2片)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (100克)
  • 糖 (1小勺)
  • 黄油 (20克)

法式吐司的做法经验之谈

法式甜点的特征就是甜!很甜!不加糖做出来的法式吐司就是奇葩!法式吐司的口感是偏湿软的,可以去西点房买来尝一尝,这样自己做的时候就有参照标准了...牛奶的用量可自行斟酌,如果不是厚吐司,就要相应减少用量

STEP1、鸡蛋、牛奶、糖混合打成均匀的液态,将吐司正反两面沾满蛋奶液,吸入液态的程度达五成左右;

STEP2、平底锅加热将黄油融化,放入蘸满奶蛋液的吐司片,文火煎至表面收干,再煎至两面金黄即可。


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