STEP1、黄油室温待软化后戳碎，捣成糊状。

STEP2、图为捣好的黄油。

STEP3、将糖粉加入黄油糊，搅拌均匀，这个步骤时间大概是10分钟。因为是糖粉，搅拌均匀，所以搅拌久一点。不超10分钟。

STEP4、黄油糖粉搅拌好的样子。

STEP5、熟蛋黄过筛，将过筛好的蛋黄粉加入黄油糖粉糊中，同样搅拌均匀。

STEP6、这是加入蛋黄后搅拌好的样子。

STEP7、将低粉和玉米淀粉过筛后，分别加入到刚才的黄油蛋黄糊中，这时可以改用筷子搅拌均匀。

STEP8、搅拌均匀后，用手把散面给活成面团，待用。

STEP9、活好的面团。

STEP10、将面团揪成大小相等的剂子，再把剂子揉成同样大小的小圆球球。

STEP11、烤箱上下200度预热15分钟，将小馒头放入烤箱调到130--150度，烤10--15分钟。

STEP12、待小馒头微微泛黄，可以出炉了。每个烤箱不同，所以温度和时间要自己把控。

STEP13、晾凉后要密封保存。因为自制的绝对不添加防腐剂，所以保质期冬天25度以下为35天，所以不建议各位妈一次做很多。