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真正蛋黄酱|低碳+生酮友好


2024-04-26 16:05:32 ,,,


真正蛋黄酱|低碳+生酮友好的做法配料表

  • 可生食蛋黄 (1个)
  • 橄榄油 (1/3-1/2杯)
  • 海盐 (一撮)
  • 黄芥末酱 (1/2茶勺)
  • 苹果醋 (1/2茶勺)
  • 胡椒 (少许)

真正蛋黄酱|低碳+生酮友好的做法经验之谈

吃淀粉类/根茎类高GI蔬菜的时候,放一大勺真正蛋黄酱,不但能让蔬菜变得超级美味,还能放缓血糖上升速度。

STEP1、用兰皇生食蛋,或散养草鸡蛋。蛋黄与蛋清分离后,蛋黄入碗。

真正蛋黄酱

STEP2、加入几滴橄榄油后搅拌至油与蛋黄完全混合。这样做到至少加入了一汤勺的橄榄油后,慢慢将剩余的橄榄油倒进碗里,变倒边搅拌,直至油与蛋黄完全融合。

真正蛋黄酱

STEP3、将黄芥末,盐,胡椒和苹果醋放入碗里搅拌。尝尝味道,可根据自己喜好调整。

真正蛋黄酱

STEP4、最后放入罐中储存。根据你加橄榄油的速度,蛋黄酱可能会稀一定或稠一点。

真正蛋黄酱


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