腊汁肉
小提醒
配料
- 带皮五花肉 （1000克）
- 白糖 （30克）
- 酱油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 葱 （1根）
- 姜 （3片）
- 八角 （1颗）
- 花椒 （3克）
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （1块）
- 小茴香 （2克）
- 排草 （1克）
- 肉蔻 （2克）
- 香苜蓿 （3克）
- 草果 （3克）
做法步骤
STEP1、五花肉切块用清水浸泡两小时
STEP2、香料称好，用料包装起来
STEP3、白糖熬成糖浆，稍微冒泡泡，放肉炒糖色。
STEP4、放姜片，葱花，适量酱油，料酒，加没过的热！水！水）
STEP5、料包丢进去，小火慢炖俩小时，放适量盐。
STEP6、接着炖一小时，出锅
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