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家常菜


豆腐鸡蛋羹


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


豆腐鸡蛋羹的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 白玉盒装嫩豆腐 (半块)
  • 肉馅 (半两)
  • 香葱
  • 鸡精
  • 生抽
  • 黄酒

STEP1、⒈鸡蛋磕到容器中,将豆腐代替平时做鸡蛋羹的凉开水打到鸡蛋中

STEP2、⒉如果吃清淡口,在蛋液中加足量盐和鸡精,香葱末

STEP3、⒊上锅蒸15分钟即可,取出淋上少许香油即可食用

STEP4、⒋浓香口制作在蒸蛋羹时少放盐,蛋羹熟后放置一旁备用

STEP5、⒌炒锅放油烧热,姜末炝锅后下肉馅,翻炒变色后加黄酒生抽葱花,若要口感和营养更丰富可以选择加入豌豆、黄瓜丁、蘑菇丁和胡萝卜丁,加适量水咕嘟片刻,起锅前湿淀粉勾芡,起锅后倒入蒸好的豆腐鸡蛋羹中即可


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