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家常私房面拖蟹

2024-04-26 16:05:32 面拖,面拖蟹,

家常私房面拖蟹的做法配料表

面粉（150克）
葱（3根）
姜（姜米）
盐（10克）
糖（15克）
酱油（1勺）
毛豆（200克）
闸蟹（3母1公）

家常私房面拖蟹的做法经验之谈

蟹要活的时候处理，当心手，蟹嘴要去掉，面糊大概两勺面粉，要稀一点

STEP1、闸蟹洗干净

家常私房面拖蟹

STEP2、把蟹壳剥开

家常私房面拖蟹

STEP3、去蟹嘴

家常私房面拖蟹

STEP4、把蟹壳中的黃剃出来

家常私房面拖蟹

STEP5、蟹脚剪掉

家常私房面拖蟹

STEP6、毛豆洗干净

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STEP7、调好面粉糊

家常私房面拖蟹

STEP8、姜葱切米

家常私房面拖蟹

STEP9、姜米和蟹黄，蟹身一起下锅翻炒

家常私房面拖蟹

STEP10、略金黄时加毛豆翻炒，加点生抽，盐，糖

家常私房面拖蟹

STEP11、加水煮一会

家常私房面拖蟹

STEP12、蟹基本熟的时候加面糊煮，面糊要稀一点好吃，太干了不好吃

家常私房面拖蟹

STEP13、加葱起锅

家常私房面拖蟹

STEP14、没一勺都带蟹黄，味美之极

家常私房面拖蟹

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