STEP1、将虾淘洗多遍，然后用料酒、白酒腌渍去腥，大约半小时之后用清水冲洗干净，沥净水，可用厨房纸巾包裹虾，尽量吸掉水分，避免稍后入油炸的时候会迸溅

STEP2、半颗洋葱切小粒，装碗待用

STEP3、用玉米淀粉将每只虾都粘裹住，不用太厚，薄薄一层即可

STEP4、锅内倒油，油温7、8成即可入虾烹炸，大约3分钟即可出锅

STEP5、将厨房纸巾铺在盘子内，放入炸好的虾，待用

STEP6、另起一锅，锅内放少量油，倒入之前切好的洋葱碎翻炒，并撒入适量花椒粉、盐，直至洋葱断生，关火后，将炸好的虾倒入锅中，与洋葱混合均匀喜欢吃辣的朋友，此步骤中可加入辣椒碎

STEP7、上一步烹制好的虾装盘，就可以开动啦单吃、佐酒、招待朋友，吃的开心就好