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塔吉锅番茄土豆鸡肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


塔吉锅番茄土豆鸡肉的做法配料表

  • 番茄 (2个)
  • 土豆 (2个)
  • 鸡腿 (4个)
  • 洋葱 (半个)
  • 料酒
  • 黑胡椒

塔吉锅番茄土豆鸡肉的做法经验之谈

第一次用塔吉锅,烧的时候我很好奇一直开盖看食材,结果土豆差一口气,吃口不太酥。建议加热时、关火焖时千万不要开盖观察食物,以免蒸汽跑掉影响食物口感。   番茄里水份很多,所以不用加水了。

STEP1、鸡腿肉去骨切成块状,加黑胡椒、料酒、盐腌制15-20分钟

STEP2、番茄、土豆、洋葱切片备用

STEP3、锅底涂上薄薄一层油

STEP4、将番茄摆放在塔吉锅最底部,加少量盐,然后依次将洋葱、土豆、鸡肉堆放在锅内,呈金字塔状

STEP5、盖上锅盖,中大火加热10分钟,等到锅盖边缘出水后转小火加热2、3分钟;然后不要打开锅盖,闷个15分钟就差不多可以吃了


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