葱油鸡
小提醒
配料
- 鸡腿 （2只）
- 葱 （2根）
- 姜 （3片）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （1克）
- 糖 （半勺）
- 花椒油 （一勺）
- 香油 （一勺）
- 生抽 （2勺）
- 大蒜 （1瓣）
- 花生 （少许）
做法步骤
STEP1、葱切段，大蒜拍扁切碎，花生碾碎备用
STEP2、水里放姜、黄酒，加入鸡腿，煮熟，用筷子戳一下，轻易能戳进去就表示熟了。捞出，泡冷水
STEP3、把调料倒入碗里，拌匀
STEP4、鸡腿肉撕碎放入碗中，倒入调料，拌匀就ok
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